簡(jiǎn)介
紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血。杞子滋補(bǔ)明目。紅棗杞子蒸雞,雞肉清甜嫩滑不油膩。養(yǎng)生美味一舉兩得。
用料:
雞:半只
紅棗:適量
杞子:適量
姜:適量
鹽:1茶匙
生粉:2茶匙
醬油:25毫升
油:1/2茶匙
做法:
1、雞洗凈切塊。
2、紅棗、杞子洗凈稍做浸泡。
3、雞塊中加入1茶匙鹽、2茶匙生粉攪拌均勻,再加入25毫升醬油及1/2茶匙油攪拌均勻。
4、姜切絲,與浸泡后的紅棗、杞子一起放入雞塊中攪拌均勻,腌10-15分鐘。
5、將腌好的全部材料倒入碟中,大火蒸10分鐘。
6、取出前撒上少許蔥花焗一焗即可。
小貼士: 紅棗、杞子稍稍浸泡即可,不用泡太久,泡太久就沒(méi)味了哦。
文章作者:涼小靜的食物戀
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