簡(jiǎn)介

紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血。杞子滋補(bǔ)明目。紅棗杞子蒸雞，雞肉清甜嫩滑不油膩。養(yǎng)生美味一舉兩得。      

用料：          

雞：半只                

紅棗：適量                

杞子：適量                

姜：適量                

鹽：1茶匙                

生粉：2茶匙                

醬油：25毫升                

油：1/2茶匙                

做法：         

1、雞洗凈切塊。

2、紅棗、杞子洗凈稍做浸泡。

3、雞塊中加入1茶匙鹽、2茶匙生粉攪拌均勻，再加入25毫升醬油及1/2茶匙油攪拌均勻。

4、姜切絲，與浸泡后的紅棗、杞子一起放入雞塊中攪拌均勻，腌10-15分鐘。

5、將腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分鐘。

6、取出前撒上少許蔥花焗一焗即可。

小貼士： 紅棗、杞子稍稍浸泡即可，不用泡太久，泡太久就沒(méi)味了哦。

文章作者：涼小靜的食物戀

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