簡介

這個還是去年末日餐的時候做出來的方子，一直也沒時間寫出來，甜甜越來越大了，我現(xiàn)在終于能騰出時間繼續(xù)我的美食了，對于廚房的熱愛是沒有什么能夠澆滅我的熱情的，它依舊在我的內(nèi)心越燒越熱烈，西班牙海鮮飯是最能代表我內(nèi)心的一道美食，大家來嘗嘗這道熱烈的帶著濃烈西班牙風(fēng)情的飯飯吧！      

用料：

墨魚仔：500G （任何海鮮都可代替）                           

橄欖油：40ML                

洋蔥：1pcs.                

瓦倫西亞大：300g（可用糯米+普通大米代替）                

鹽：1 tsp.                

冷凍綠豌豆：100g                

番茄醬：200g                

檸檬：¼pcs.                

青椒：½pcs.                

做法：          

1、如果你使用冷凍海鮮，請先解凍和瀝干水分。

2、平底鍋加熱適量橄欖油，+海鮮翻炒2 - 3分鐘左右盛出。

3、再剛才有余油的國內(nèi)放入切碎的洋蔥，翻炒直到透明。

5、倒入剩余的油加入瓦倫西亞米攪拌20分鐘。

6、加入開水，覆蓋水的位置大約離米的手指一關(guān)節(jié)。+鹽1tsp。整體蒸煮時間約為20分鐘。再稍微添加少許水不要攪拌。

7、添加番茄醬和冷凍青豆、青椒。

8、10分鐘后添加豌豆和切碎的辣椒。

9、當(dāng)煮大米的水被吸收之后,加入海鮮和裝飾上檸檬片，翻炒均勻。

10、趁熱食用最佳。

文章作者： Muriel灰灰愛美味

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