產后催奶吃什么食物好呢？產后月子餐怎么吃好？月子餐該怎么做又營養(yǎng)又美味？下面來看看新媽媽最喜歡的催奶食譜有哪些？

我們都知道母乳的質量和哺乳媽媽的飲食密切相關，除了某些特殊的飲食禁忌外，下列食譜不但可以讓產后新媽媽盡快恢復，還能讓奶水更充足、優(yōu)質，讓寶寶吃得更健康。

一、豌豆炒蝦仁

營養(yǎng)：豌豆中富含膳食纖維，有通便的功效，豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質，有利于新媽媽乳汁的分泌。

原料：蝦仁4只,嫩豌豆50克,雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量。

做法：

1、嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水焯一下，備用。

2、炒鍋中放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速劃散后倒入漏勺中控油。

3、炒鍋內留適量底油，燒熱,放入豌豆，翻炒幾下，再放入雞湯、鹽，隨即放入蝦仁，用水淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上香油即可。

二、通草燉豬蹄

營養(yǎng)：通草燉豬蹄是常見的針對新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外，還可以促進胸部的發(fā)育。

原料：豬蹄半個，紅棗3顆，通草5克，花生仁20克，姜片、蔥段、鹽、料酒各適量。

做法：

1、豬蹄洗凈切成塊；紅棗、花生仁用水泡透；通草洗凈切段。

2、鍋內加適量水，燒開，放豬蹄，焯去血沫，撈出。油鍋燒熱，放入姜片、豬蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽調味。

三、花生魚頭湯

營養(yǎng)：魚頭富含不飽和脂肪酸，可提高新媽媽免疫力；花生是促進新媽媽乳汁分泌的重要食物，非常適合新媽媽食用。

原料：魚頭1個，花生仁50克，紅棗3顆，姜片、鹽各適量。

做法：

1、魚頭處理干凈，紅棗洗凈，去除棗核備用；花生仁洗凈備用。

2、將鍋燒熱，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入魚頭，煎至兩面金黃。加入適量水，沒過魚頭，用大火燒開。

3、加入花生仁和紅棗，燒開后轉小火煲40分鐘，加鹽調味即可。

四、花生紅棗蓮藕湯

營養(yǎng)：蓮藕能清除腹內積存的瘀血、增進食欲,幫助消化、促進乳汁分泌，蓮性偏涼，產后不能過早食用，產后半個月食用比較合適，可以補血逐瘀。

原料：香菇4朵，蓮藕50克，花生仁20克，紅棗4顆，姜片鹽各適量。

做法：

1、香菇洗凈，用溫水漫泡蓮藕洗凈，削皮，切成片備用；花生仁放開水鍋里煮一下，以去澀味。

2、砂鍋燒水，水開后，把蓮藕、香菇、紅棗、花生仁、姜片一起放入鍋里，再倒少量植物油燉1小時，加鹽調味。

五、蔥燒海參

營養(yǎng)：此道菜可滋陰、補血、通乳，主治產后體虛缺乳。

原料：海參1個，蔥段、白糖、水淀粉、醬油、料酒、鹽、熟豬油各適量

做法：

1、海參去腸，切成大片，用開水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

2、鍋中放入熟豬油燒到八成熱放入蔥段，炸成金黃色撈出，蔥油倒出一部分備用。將留在鍋中的蔥油燒熱，放入海參，調入醬油、白糖、鹽、料酒，用中火煨熟海參，調淀粉勾芡，淋入備用的蔥油即可。

六、黃花菜熘豬肝

營養(yǎng)：干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中含有豐富的蛋白質維生素和礦物質。二者搭配食用，能夠在幫助新媽媽補充營養(yǎng)的同時提高母乳質量。

原料：豬肝400克，干黃花菜100克，蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量。

做法：

1、將豬肝洗凈，切成小塊；干黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條備用。鍋內加入植物油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜片爆香，再倒入豬肝，煸炒至變色。

2、加入黃花菜、白糖、鹽，煸炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

七、海鮮炒飯

營養(yǎng)：此飯可為哺乳媽媽補充充足的營養(yǎng)。

原料：米飯1碗、雞蛋2個、小墨魚1只、蝦仁2只、蔥末、水淀粉、鹽各適量

做法：

1、雞蛋打入碗中，分開蛋清和蛋黃，墨魚去外膜切丁，和蝦仁一起洗凈、加水淀粉和部分蛋清拌勻，放入開水中焯燙，撈出，蛋黃煎成蛋皮取出切絲。

2、油鍋燒熱，煸香蔥末，加入剩余的蛋清略炒，放入蝦仁，墨魚拌炒，加入米飯、鹽炒勻，盛入盤中，加入蛋絲即可。

八、枸杞紅棗蒸鯽魚

營養(yǎng)：鯽魚搭配紅棗和枸杞子，有很好的補血通乳的作用。

原料：鯽魚1條，紅棗2顆，蔥姜汁、構杞子、鹽、清湯、醋各適量。

做法：

1、鯽魚處理好，洗凈，焯燙后用溫水沖洗。

2、鯽魚腹中放2顆紅棗將鯽魚放入湯碗內，倒進枸杞子、醋、清湯、蔥姜汁、鹽。

3、把湯碗放入蒸鍋內蒸20分鐘即可。

九、鰱魚絲瓜湯

營養(yǎng)：鰱魚和絲瓜同食，對產后乳汁少的新媽媽尤為適宜。

原料：鰱魚1條，絲瓜50克，蔥段、姜片、白糖、鹽各適量。（也可根據(jù)個人愛好，加入木耳或筍）

做法：鰱魚處理好后洗凈；絲瓜去皮，洗凈，切成條。將鰱魚放入鍋中，加白糖、姜片、蔥段后，放入清水，開大火煮沸。

2、轉小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條，煮至鰱魚、絲瓜熟透后，揀去蔥段、姜片，加鹽調味即可。

十、山藥香菇雞

營養(yǎng)：雞肉富含蛋白質和多種維生素，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，山藥補虛益氣，此道佳肴既滋補又下乳，是新媽媽的一道必備美食

原料：山藥、胡蘿卜、香菇各20克，雞腿50克，醬油、鹽，白糖各適量

做法：

1、山藥洗凈去皮，切厚片；胡蘿卜洗凈、切片；香菇泡軟、去蒂；雞腿洗凈，剁成小塊，在開水中焯一下去血水后沖洗干凈。

2、將雞腿放鍋內，加入醬油、鹽、白糖和適量清水，并放入香菇同煮，開鍋后轉小火。自煮10分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟，湯汁稍干時即可出鍋。

十一、清炒黃豆芽

營養(yǎng)：黃豆芽是很經(jīng)濟實用的下奶食物。

原料：黃豆芽40克，蔥花、姜絲、鹽各適量。

做法：

1、黃豆芽掐去根須，洗凈。

2、油鍋燒熱，放入蔥花、姜絲炒出香味，加入黃豆芽同炒至熟，加適量鹽，翻炒均勻，即可裝盤食用。