1．香菇月子餐有哪些 香菇扒菜心

材料：菜心，新鮮香菇，鹽適量，香油0.5大匙，菜油適量，高湯3大匙，生粉少許

做法：

1、鍋內(nèi)放菜油適量，燒熱，下菜心和香菇翻炒至熟，加少許鹽，起鍋裝盤;

2、鍋內(nèi)下高湯3大勺左右，小火燒開。

2．香菇月子餐有哪些 蔥油香菇

材料：新鮮香菇150公克，蔥1根，紅蘿卜50公克，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙

做法：

1、新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片，備用。

2、煮一鍋滾沸的水，分別將做法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。

3、做法2的香菇以斜刀片成兩半;蔥洗凈切細(xì)末置碗內(nèi)，備用。

4、熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調(diào)味料拌勻成醬汁。

5、將做法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。

3．香菇月子餐有哪些 蒸釀香菇豆腐

材料：北豆腐300克，鮮香菇100克，醬油、白砂糖1、鹽4、香油1、玉米淀粉適量

做法：

1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空;

2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，鹽水淀粉拌勻即成餡料;

3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟;

4、淋上香油、醬油即可食用。

4．香菇月子餐有哪些 香菇糯米飯

材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，植物油20克

做法：

1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘;

2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末;香菇去蒂切成絲;姜切成細(xì)末;豬肉切絲。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散;

4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用鹽調(diào)味;

5、最后放入糯米炒勻即可。

5．香菇月子餐有哪些 香菇雞肉粥

材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量

做法：

1、香菇泡軟切小粒。

2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。

3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。

4、粥煮好后，加一點(diǎn)香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。

6．香菇月子餐有哪些 香菇蘿卜湯

材料：白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量。

做法：

1、蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內(nèi)。

2、豌豆苗去雜質(zhì)洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出。

3、水發(fā)香菇去雜質(zhì)洗凈，切成絲。

4、鍋內(nèi)加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下?lián)瞥?，放在湯碗?nèi)。

5、湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內(nèi)，撒胡椒粉即成。

7．香菇月子餐有哪些 香菇炒茭白

材料：茭白2支300克，香菇8朵100克，油20克，鹽1小勺

做法：

1、茭白先切薄片，再切絲

2、香菇剪去柄部，切薄片，

3、熱鍋冷油，加入香菇，中火炒軟

4、加入茭白絲翻炒

5、炒軟后大約1-2分鐘，加半碗水

6、加1小勺鹽，加蓋燜煮2分鐘后翻炒均勻即可