1．月子月子餐豆腐的做法大全 糖醋脆皮豆腐

食材：豆腐2塊、西紅柿1個(gè)、 蔥、醋、白糖1勺、生抽、淀粉

做法：

1、豆腐切塊入鍋煎，煎至兩面黃起鍋備用，取一小碗裝半碗水，加淀粉適量，生抽，醋，白糖，鹽調(diào)成一碗水備用，

2、西紅柿去皮剁碎，越碎越好，鍋里留油熬制成粘稠樣，豆腐回鍋翻均勻，

3、倒入準(zhǔn)備好的汁進(jìn)去，不一定非要到完，根據(jù)豆腐量決定，但最好多汁一點(diǎn)，濃稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可裝盤。

2．月子餐豆腐的做法大全 金銀豆腐

食材：豆腐200g、雞蛋3個(gè)、食鹽、小蔥、食用油

做法：

1、豆腐放入蒸鍋大火蒸透(大約十分鐘)，蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米的方丁，雞蛋打入碗中，加入食鹽，加入食鹽的雞蛋打散，加入切好的豆腐丁拌勻，

2、鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐，中火推炒至雞蛋熟透，

3、撒入一些準(zhǔn)備好的香蔥末，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。

3．月子餐豆腐的做法大全 豆腐蒸蛋

食材：豆腐200克、雞蛋2個(gè)、食鹽3克、芝麻油1茶匙、雞精1克、水

做法：

1、豆腐淋下冷水后控干水，先切條再切方塊，雞蛋打入碗中，加入適量鹽和少許雞精，

2、將雞蛋液用筷子充分?jǐn)嚢璐蛏ⅲ缓蠹尤胍煌霙鏊笤贁嚢瑁?/p>

3、將豆腐塊緩慢沿碗邊加入碗中，以防蛋液濺出來(lái)。用筷子緩慢攪動(dòng)兩下，高壓鍋中加水煮米飯時(shí)，可把大碗放入其中，加壓10分鐘，

4、待飯做好了，蒸蛋也就好了，用手轉(zhuǎn)動(dòng)幾下碗，將碗取出，淋入適量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就可以開(kāi)吃啦!

4．月子餐豆腐的做法大全 翡翠豆腐羹

食材：豆腐200克、小白菜、火腿1小塊、雞湯1大腕、植物油1大勺、蔥末1大勺、濕淀粉2大勺

做法：

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，

2、倒入剁碎的小白菜略炒，倒入雞湯燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，

3、待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

5．月子餐豆腐的做法大全 魚肉釀豆腐

食材：魚肉(200克)、豆腐(400克)、鵪鶉蛋(8個(gè))

做法：

1、魚肉去皮去魚刺，魚肉剁成蓉，蔥姜蒜切細(xì)，豆腐切成塊，將中間掏空，將豆腐放入鹽水里泡十幾分鐘，挖出來(lái)的豆腐捏碎放入魚肉里，

2、加入蔥姜蒜末、少許料酒、生抽、蠔油、鹽、適量香油，攪拌均勻，

3、將魚肉放入豆腐里，

4、在每個(gè)魚肉的中間淘一個(gè)小坑，打入鵪鶉蛋，放入鍋里蒸熟，

5、鍋里放入少許油，倒入蒸好的魚肉釀豆腐盤子中的湯，加入少許生抽、蠔油、水淀粉，撒上蔥花，淋上湯汁。

6．月子餐豆腐的做法大全 香菇豆腐

食材：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蠔油1湯匙、水淀粉、姜、油、鹽、蔥適量

做法：

1、香菇清洗后用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗后，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘

2、先把香菇放入鍋中煮上2分鐘并瀝干水分備用

3、蔥姜切碎， 香菇切塊

4、熱鍋倒油，放蔥姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻

5、然后放入豆腐，加入生抽和耗油調(diào)色

6、再加入少許白糖和清水，大火燜煮5分鐘后，加入鹽調(diào)味

7、最后淋入水淀粉勾芡，等到湯汁濃稠即可出鍋

7．月子餐豆腐的做法大全 番茄燉豆腐

食材：番茄2個(gè)、豆腐500g、木耳、油、鹽、番茄醬、白糖、水淀粉、蔥花、蠔油適量

做法：

1、番茄用開(kāi)水燙一下去皮，豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘

2、熱鍋倒油放蔥花爆香后，把番茄和番茄醬一起放進(jìn)去翻炒出汁

3、加入鹽和糖，再放入木耳、豆腐和少許清水燜煮5分鐘

4、最后倒些蠔油調(diào)色，再淋些水淀粉勾芡，等到湯汁濃稠出鍋，在表面撒些蔥花即可。