簡介：蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。

用料：

意面   適量

雞腿肉  適量

洋蔥   適量

番茄   適量

黑胡椒  適量

意面醬  適量

方法/步驟：

1、先把意面用少許鹽水煮軟撈起過涼水備用。

2、蘆筍也用開水焯熱撈起備用。

3、燒熱鍋倒入少許橄欖油把腌過的雞腿肉大火煎。

4、煎至兩邊金黃色后倒入少許黑胡椒粒。

5、放少許生抽白糖以及水煮片刻汁快收干盛起。

6、鍋里倒入少許橄欖油炒洋蔥。

7、再加入番茄一起炒。

8、然后倒入意面醬煮沸。

9、將意面加入翻炒均勻，放少許鹽、雞精。

10、再撒上點歐芹（可放可不放的）繼續(xù)翻炒均勻即可熄火，然后將雞腿肉以及蘆筍拌碟即可食用。

知秀網(wǎng)小編注

蘆筍中含豐富葉酸成分，更有降低熱量轉(zhuǎn)換成脂肪的作用，且其中所含有的木糖寡糖和水溶性纖維相互結(jié)合后，有助人體內(nèi)益菌增生，有助多余膽固醇及脂肪排出。    

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