簡介：芋頭是非常有食療價值的，它可以解毒防癌、有增強免疫力、美容無法、補中益氣等等的作用。雖然芋頭和土豆很相似，但芋頭不回生，涼吃熱吃一樣美味。今天我做的就是芋頭糕，用了核桃和藍莓果醬調(diào)味增加營養(yǎng)，無論什么時候吃都是享受啊。

主料：芋頭300g

方法/步驟：

1、芋頭去皮切半，放入蒸鍋蒸30分鐘蒸熟。

2、取出趁熱碾成泥。

3、取一個形狀自己喜歡的模具。（我用的餅干模具）填滿芋頭泥，壓實。

4、熟核桃仁備好。

5、在芋頭表面放入一半核桃，輕輕壓一下。壓到芋頭泥里面一半。

6、輕輕拔出模具。

7、三勺藍莓果醬，加兩勺蜂蜜稀釋。

8、舀一勺調(diào)好的藍莓蜂蜜汁，澆到芋頭上即可。

小貼士

核桃仁要用熟的才香。

芋頭去皮的時候要戴手套，芋頭的白汁弄到手上會手癢。

知秀網(wǎng)小編注

美國名校UCLA研究表明，每天吃核桃者生育能力明顯改善，尤其是精子形態(tài)、運動性和活力。核桃包含植物性ω- 3脂肪酸，也叫做α-亞麻酸（ALA），可以減少生育過程中，非整倍體染色體畸形的風險，或精子染色體異常導致唐氏綜合癥，或其他基因異常的風險。  

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