1．米飯、面包-制作幽靈、骷顱頭、南瓜頭、女巫等

便當中常見的主食，米飯、三明治等偏白色的食材，適合制作主要造型，透過雙手揉捏飯團，并使用造型模具，就能制作出幽靈、骷顱頭等外型，完成鬼魅輪廓就是第一步。

2．海苔-制作各式細微表情、十字架、巫婆帽、頭發(fā)形狀

將海苔以料理剪刀剪裁，能剪出符合食物尺寸、易搭配的表情符號，略帶咸鮮味的海苔， 和主食料理一起入口也一點都不突兀。符合萬圣節(jié)色系的黑色食材，只需要幾個連結(jié)性強烈的圖案、符號，像是鬼臉、巫婆帽、幽靈等，氣氛立刻能在便當餐盒中顯現(xiàn)。

3．番茄醬、辣醬-勾勒表情、血腥造型

飯團、三明治中常見的醬料，除了用湯匙畫出色塊以外，拌入飯?；靹蜃屆罪埲旧硝r紅色也是使用方式。另一種作法，將番茄醬裝入塑膠袋中，剪開一個孔，就能如畫筆自由揮灑，隨心所欲刻劃出搞怪，或流著血的恐怖表情。

4．南瓜、紅蘿卜-應(yīng)景色系

橘色系食材充滿著萬圣節(jié)的氣氛，切片、制成泥狀，再使用造型模具可壓印出如南瓜臉、幽靈等各種圖案，不妨多使用橘色系食材裝扮出萬圣節(jié)花樣。