薺菜的營養(yǎng)價值很高，具有很高的藥用價值，懷孕期間的媽媽們不適宜吃太多，但是生完寶寶后就可以放心的吃了。但是薺菜具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。小編來為大家介紹薺菜拌香干的制作方法。

適宜年齡

產后

功效

治療產后出血、利水、明目

主料

• 薺菜適量

• 香干適量

• 紅椒適量

輔料

• 鹽適量

• 糖適量

• 生抽適量

• 香油適量

制作步驟

1. 準備材料。

2. 鍋中盛水，滴幾滴油。

3. 香干、紅椒切粒。

4. 將菜碎，香干，紅椒放在盤子里，加入鹽。

5. 糖，生抽，香油，拌均勻即可

6. 色香味俱佳。

小貼士

薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜，遍布全世界。其營養(yǎng)價值很高，我們在日常購買挑選的時候最好選擇一些相對較鮮嫩的食材，這樣吃起來口感會更好，香干是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，兩者相加口感酥軟，咸香爽口。