1．富含P－胡蘿卜素和的食物

如胡蘿卜、南瓜、番茄、雞蛋、萵苣、西葫蘆、鮮桔等。胡蘿卜素和能給內(nèi)耳的感覺細(xì)胞和中耳提供營養(yǎng)，增強(qiáng)聽力。

2．二 富含鋅元素的食物

如魚、瘦肉、牛羊肉、奶制品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麥面等。鋅能促進(jìn)，保護(hù)耳朵。

3．三 富含鎂元素的食物

如紅棗、核桃、芝麻、香蕉、菠蘿、芥菜、黃花菜、菠菜、海帶、紫菜和雜糧等。耳動脈中如果鎂元素缺乏會影響耳動脈功能，導(dǎo)致聽力損害。

4．富含和鈣的食物

如骨頭湯、脫脂奶、鈣片等。和鈣，既可保持鼓室內(nèi)的小骨骼，增強(qiáng)耳骨，避免一樣的，又可凈化耳動脈，提高耳功能。

5．對耳朵聽力有益的食譜

【蠔油水東芥菜】

食材：芥菜400克 鹽 蠔油20克 枸杞5克 香油2克 水淀粉

2.芥菜洗凈，從葉子中間切開

3.焯水時

4.加幾滴植物油和鹽，煮2分鐘左右，

5.撈起碼在盤中

6.枸杞用涼水泡泡

7.淀粉用水兌均勻

8.鍋里加清水，加蠔油用勺子攪拌均勻

9.加少許水淀粉勾個薄芡

10.加枸杞少許鹽，小火煮開后關(guān)火，加入少許香油，使芡汁上面有一層油光，芡汁就有光澤了，把芡汁倒在碼好的芥菜上桌

【菠蘿排骨】

食材：豬大排1盤   菠蘿1個  雞蛋1個   食鹽1小勺   白醋1小勺   生粉1大勺   生抽1小勺   白糖1小勺   植物油適量

1. 菠蘿去皮后，切丁

2.裝入容器里，用鹽水浸泡20分鐘左右；菠蘿丁用攪拌器打成醬

3.打出來的是濃汁，取少許過濾后，腌漬排骨

4.加入少許生抽，提味上色

5.雞蛋只取蛋清，一起加入到排骨中，用手抓勻，腌漬30分鐘

6.所有排骨放進(jìn)廚房紙上，讓其吸取多余 湯汁；排骨在生粉里拍上一層薄薄的生粉

7.排骨放入熱油鍋里炸至金黃，撈出瀝干油

8.調(diào)芡汁：菠蘿汁加入少許的生粉、生抽、糖、醋

9.芡汁在干凈的鍋里微火煮至透明狀后，分別放入炸過的排骨、菠蘿

10.用鏟子把鍋里的食材快速翻炒均勻，熄火