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首頁(yè) 飲食常識(shí) 桑椹子泡酒功效與作用

桑椹子泡酒功效與作用

1.健脾胃助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。

桑椹子

2.烏發(fā)

桑椹中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,故可用來(lái)美容。

3.養(yǎng)生養(yǎng)顏

桑椹被大家稱為“天然富硒水果皇后”,在人體內(nèi)維生素和硒協(xié)同,能夠有效的保護(hù)細(xì)胞膜,預(yù)防不飽和脂肪酸的氧化,桑葚還被科學(xué)家們稱之為人體微量元素中的“抗氧化之王”。

桑葚酒的功效與作用非常多,它具有抗衰老、抗氧化、抑制衰老、提高免疫力、保肝護(hù)臟等養(yǎng)身強(qiáng)身等多種功效。

桑椹子

4.預(yù)防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。

此外,桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑,能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素,從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過(guò)氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集,從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。

桑椹子

5.防癌抗癌

桑葚中含有大量蘆丁,蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成,可涼血止血、清肝瀉火,具抗炎、抗病毒作用。

故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。

6.降血脂血壓

總黃酮主要是指桑椹產(chǎn)品中所含黃酮類化合物的總量。根據(jù)大量的試驗(yàn)與臨床驗(yàn)證,黃酮類化合物在我們?nèi)梭w內(nèi)具有抗感染、抗炎癥、調(diào)節(jié)血壓和血脂、防治血管栓塞、預(yù)防心腦血管疾病等功效。所以適量喝桑葚酒可以有效的降血脂和血壓,還有可以降低心腦血管的突發(fā)率。

桑椹子

7.明目

常食桑椹可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

8.抗衰老

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

桑椹子

9.增強(qiáng)免疫功能

桑椹能夠使淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化成為T細(xì)胞,從而增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫功能,還可以促進(jìn)祖細(xì)胞的快速生長(zhǎng),達(dá)到防止環(huán)磷酰按所致的白細(xì)胞減少的作用,桑椹還有滋陰的功效,因?yàn)槠淠軌蛴行p少紅細(xì)胞膜NA+酶的活性作用。

10.桑椹泡酒適合更多人群

桑葚性寒,而用桑葚來(lái)做酒,正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用,桑葚酒功效更為明顯。桑椹洗凈直接吃可生津止渴,若要達(dá)到滋補(bǔ)肝腎的功效,最好每天飲用少量的桑椹酒。

桑椹酒是一種重要的中藥,具有補(bǔ)肝益腎,利水消腫的功效。適用于因腎陰不足,水熱內(nèi)阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。

在寧原《食鑒本草》中有類似于一些:“補(bǔ)五臟,明耳目”的說(shuō)法。又有《本草綱目》曰:"治水腫不下則滿,下之則虛。"

桑椹子

11.桑椹子泡酒的做法

第一種做法

桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中,用瓷罐封好,一個(gè)月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。

第二種做法

材料:

桑葚150克,檸檬汁20克,白糖40克,白酒650克。

做法:

將桑葚洗凈,晾。取容器,放進(jìn)桑葚和檸檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾,移入另一容器即可。

第三種方法

材料:桑葚100克,甜酒曲100克,糯米1000克。

做法:

將桑葚洗凈,晾干,搗爛取汁,煮沸晾涼;甜酒曲研末,糯米蒸熟晾涼;同置容器中,拌勻,密封,7-10天后藥酒釀成,去渣,即可。

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