西紅柿泥雞蛋羹

制作方法：

1、西紅柿用開(kāi)水燙下，去皮，切瓣。

2、放入榨汁機(jī)中打成泥。

3、倒出來(lái)放入碗里。

4、炒鍋放少許油加熱，放入蔥花炒香。

5、把西紅柿泥放入鍋中炒2分鐘。

6、放入適量的水。

7、再放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。

8、放入水淀粉勾芡。

9、最后放入雞蛋液快速攪拌，淋香油出鍋就可以了，喜歡香菜小蔥的可以撒點(diǎn)。

泡飯吃是不錯(cuò)滴，如果你喜歡吃湯泡飯的話(huà)~