1．秋梨膏可以用開水沖嗎

秋梨膏不建議直接用剛燒開的開水沖泡，溫度太高會破壞其中的營養(yǎng)成分，最好是用五六十度的溫開水泡比較好，一般一勺秋梨膏兌上半杯水較合適?；蛞罁?jù)個人口味不同，采用豆?jié){、牛奶等進行稀釋也是可以的。

有人認為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接飲用并非最佳辦法，飲用時最好取一兩勺，用溫開水化開后再服用。

2．秋梨膏服用注意事項

1、秋梨膏過不宜過量的吃，像脾胃虛弱、大塘便瀉的人就不宜喝，否則會更加重病癥。另外，還要注意秋梨膏在喝的時候，要用水稀釋之后再喝，不能將其當做飲料來喝。

2、秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對于陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。

3、秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的人也不要喝，應適可而止。

4、兒童劑型的秋梨膏所含的中藥成分與成人劑型的略有差別，如果醫(yī)生建議給寶寶使用秋梨膏，媽媽可以給寶寶選用為兒童特制的，這種秋梨膏的成分相對更適合寶寶食用。

3．秋梨膏的自制做法

原料：秋梨(秋天的鴨梨或者雪梨)、干紅棗、生姜、蜂蜜

比例：以上四樣按照順序和重量的比例為10：1：0.1：1;3

步驟：

1、梨削皮，然后擦成梨茸，這個過程能流出梨汁;紅棗去核;生姜切絲。

2、將梨汁、梨茸、紅棗、姜絲放入鍋中，大火燒開，中小火熬煮半小時(切記不要另外加水)

3、用工具擠壓、過濾出干凈的梨汁，還倒回鍋中(可用紗布等工具，這個過程比較費勁，而且不容易擠干凈，要有耐心。

4、過濾出的梨汁再小火熬煮1到2個小時，然后大火收汁，看到變得冒泡，有粘稠感就可以關火。

5、等梨汁徹底放涼了以后，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了，做得多的時候，最好放入冰箱保存。