1．紅豆怎么做成紅豆沙：方法一

材料：紅豆適量、冰糖適量

1、紅豆用清水泡半天以上。

2、洗凈后和1.5倍的清水一起入高壓鍋煮半小時。如果沒有高壓鍋用別的鍋也行，這一步的宗旨就是煮熟紅豆，越透越好。

3、紅豆連湯水一起移入不粘鍋，加入適量冰糖，大火煮。

4、等到水與紅豆齊平，轉小火，一邊攪拌一邊用勺子碾壓紅豆，直到成泥。

2．紅豆怎么做成紅豆沙：方法二

材料：紅豆250克、清水800克、冰糖碎100克

1、將紅豆洗凈晾干水分。

2、將紅豆放入料理機，研磨成細末狀倒出。

3、鍋里先倒入少量清水，把紅豆粉倒入，邊倒攪拌至無顆粒狀。

4、加入冰糖碎，再加入大量清水大火燒開轉小火。

5、繼續(xù)小火煮至自己想要的干濕程度。(過程大約20分鐘左右)。

3．紅豆怎么做成紅豆沙：方法三

材料：紅豆500克陳皮5克水2升黑糖220克鹽1/4茶匙做法

1、紅豆用水清洗幾遍后浸泡在水中六至十二小時，讓其充分吸收水份;

2、將陳皮放在水中浸軟，用刀輕輕刮掉內層白色的瓤;

3、處理好的紅豆和陳皮放入高壓鍋，加入兩升水，上壓后煲十至十五分鐘，壓力降低和排氣后開蓋，加糖和少量的鹽調味，趁熱食用;或放入雪柜，冷凍后食用。