1．蘆筍沒炒熟吃會(huì)怎么樣

蘆筍沒炒熟吃只是味道不好，不會(huì)影響身體健康。

蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，本就有非常好的口感，無論你用哪種烹調(diào)方法都不會(huì)損害它的味道。沒炒熟的蘆筍只是口感上有點(diǎn)不好，對(duì)身體沒有損害的。

2．蘆筍吃多了會(huì)怎樣

1、拉肚子

蘆筍性寒，所含膳食纖維含量豐富，過量食用易使腸胃受寒，刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。

2、影響鈣質(zhì)吸收

蘆筍中含有一定的草酸含量，這種物質(zhì)遇鈣易形成草酸鈣，而草酸鈣是一種比較難以溶解的物質(zhì)，易造成消化不良及鈣質(zhì)攝入不足的情況。

3．吃蘆筍的注意事項(xiàng)

1、不宜直接生吃。在食用蘆筍之前，應(yīng)將蘆筍洗凈后，放到開水中焯水1分鐘左右。

2、避免高溫烹煮。蘆筍中的葉酸、維生素等含量豐富，高溫烹煮易使?fàn)I養(yǎng)流失，降低蘆筍的食用價(jià)值。

3、趁新鮮食用為宜。新鮮蘆筍的保存期較短，長(zhǎng)時(shí)間存放容易引起食物變質(zhì)，一般建議在2天內(nèi)食用完為宜。

4、不宜與巴豆同食。蘆筍與巴豆同食容易加重身體的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。