1．茄子是涼性還是熱性

茄子是涼性。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。味甘性寒，入脾胃大腸經(jīng)，具有清熱活血化瘀、利尿消腫、寬腸之功效。夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。

2．如何判斷食物的屬性

判斷時令蔬菜的屬性很簡單，即夏天長出來的蔬菜一般偏涼些，冬天則偏熱些。夏季水果也是如此;一些在暖棚里生長的蔬菜，其季節(jié)性已不明顯，但其食物屬性基本上還是保留的。

3．哪些人不宜吃茄子

1、手術(shù)前的病人不宜吃茄子

如果手術(shù)前的病人吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人煩人蘇醒時間，進(jìn)而影響到病人的康復(fù)速度，對病人的健康沒有好處。

2、肺結(jié)核患者不宜吃茄子

患有肺結(jié)核的患者在進(jìn)行治療的時候會發(fā)生對茄子的過敏反應(yīng)，對患者的健康沒有好處。

3、處于經(jīng)期的女性

大家都知道，女性在經(jīng)期不能吃冷的，否則會導(dǎo)致經(jīng)血不暢，腹部疼痛。但是，大家都誤以為冷的就是觸覺上感覺涼的東西，而忽視了性質(zhì)偏涼的食物。茄汁就是屬性偏涼的食物，女性處于經(jīng)期的時候是不推薦食用的。

4、脾胃虛寒的人

茄子性質(zhì)微寒,味甘咸,雖有滋陰養(yǎng)血作用,但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒,加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。所以，建議本身就有脾胃虛寒的人就不要吃或者少吃茄子了。