1．做法一

材料：韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻

做法：

1、韭菜洗凈。鍋中水燒開后，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分。

2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢卷起成卷，盡量卷緊。

3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。

4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

5、烤箱預(yù)熱180度烤3分鐘即可。

2．做法二

用料：韭菜適量、蒜蓉辣醬少許、油少許、燒烤干料適量

做法：

1、韭菜清洗干凈放在鋪好錫紙的烤盤上，不用把水份控得太干，這樣烤的時(shí)候韭菜就不會(huì)因?yàn)楸豢镜锰啥缓贸浴?/p>

2、均勻的刷上少許蒜蓉辣醬，注意不要刷得太多，不然會(huì)很咸，影響口感。

3、放入少許玉米油或色拉油，拌勻。

4、均勻的撒上燒烤干料。

5、烤箱提前預(yù)熱200度，10分鐘。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層?？局?分鐘。

3．做法三

原料：韭菜適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、麻辣鮮適量、孜然適量

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、先將錫紙上刷一層油，再在韭菜兩面刷上油，撒上適量的鹽，胡椒粉，麻辣鮮、孜然。

3、200度預(yù)熱十分鐘，再烤制六分鐘。(不同烤箱不同時(shí)間)香噴噴的烤韭菜就完成。