1．多喝湯開水/濃茶水

如果只是感到胃部不適有惡心、嘔吐感，并無發(fā)熱、腹痛等其他癥狀，這樣的患者只需要靜臥休息，少量多次的飲用糖開水或濃茶水。必要時在醫(yī)生的囑咐下服用一定的鎮(zhèn)靜劑，1~2天內(nèi)可痊癒。

2．淡鹽水催吐

如果不慎吃了未完全熟透的四季豆有出現(xiàn)不適反應(yīng)可以口服大劑量的淡鹽水，并刺激咽喉部，促使患者嘔吐，吐出胃中的有毒食品，幫助解毒，如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。

3．綠豆湯/甘草解毒

如果只是輕微的腹瀉或者頭暈中毒癥狀，可以以用甘草、綠豆適量煎湯當(dāng)茶飲，有一定的解毒作用。

具體做法：綠豆100g，生甘草10g，加適量水，文火煎煮，任意飲用。

4．及時送醫(yī)

如果吃了沒熟的四季豆出現(xiàn)嘔吐不止導(dǎo)致大量失水，造成患者脫水或者溶血、休克，這類患者應(yīng)及時送往醫(yī)院，進(jìn)行治療。

1、洗胃

四季豆中毒早期，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)生的操作下用溫清水洗胃，將胃內(nèi)的食物全部洗出，至洗出胃液體清水樣為止。

2、清腸

若進(jìn)食較久，估計(jì)食物已經(jīng)進(jìn)入腸道，可在醫(yī)生的醫(yī)囑下採用鹽類瀉劑口服，使食物盡快瀉出。也可在醫(yī)生的操作下採用溫清水灌腸洗出殘留在結(jié)腸腸道中的食物。

3、靜脈注射

患者經(jīng)過腸胃清洗后應(yīng)及時在醫(yī)院給予筋脈輸液治療，補(bǔ)充足量的Vc和維生素B6，護(hù)肝護(hù)胃，并補(bǔ)充適量抗生素，防止患者出現(xiàn)感染。