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首頁 飲食常識 橘子怎么做罐頭 超美味的糖水罐頭

橘子怎么做罐頭 超美味的糖水罐頭

1.做法一

用料:橘子5個、冰糖100克、水400毫升

做法:

1、將橘子剝皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的經絡,用牙簽在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略)

2、將橘子焯下水,撈出備用。

3、鍋中放冰糖,加入兩小碗清水400毫升。

4、將冰糖煮融化后加入焯水過的橘子,中小火煮5分鐘,關火。

5、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦干,不留水跡,將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中。

6、蓋緊蓋子,立即倒扣放置,當心燙到手哦。

2.做法二

用料:橘子1000g、冰糖適量、清水適量

做法:

1、將柑橘掰開后分成小瓣,再用小刀刮去表層的橘絡,去除橘柑絡一是為了美觀,二是減少橘子的苦澀。如果喜苦口味可以不剔除。

2、有果核的將果核挑出。

3、弄好后將橘肉清洗一下,瀝干水分。

4、鍋中加入適量清水,放入冰糖,開始加熱。

5、一邊煮冰糖一邊用筷子攪動,讓冰糖完全消融,中火煮開。

6、倒入新鮮的柑橘,不時的翻動一下,讓受熱均勻。

7、大火燒開后轉小火.煮至沸騰,不時的翻一下面,煮15至20分鐘后關火。打開后用叉子或者牙簽扎破一些橘子,讓湯汁流出一點,讓色澤更鮮艷.味道更味入點.然后蓋上蓋子悶個十分鐘。

8、煮好后可以趁熱將橘子肉入罐,罐頭盒子最好選用玻璃的,這樣容易保存。

3.做法三

原料:橘子5個、冰糖160克、水800克

做法:

1、準備食材。

2、將冰糖放入水中,用火加熱。一直煮到冰糖化開。

3、橘子去皮,掰小瓣。

4、把橘子瓣兒,加入到冰糖水中。煮三四分鐘。

5、把橘子撈出

6、冰糖水繼續(xù)小火熬十分鐘

7、把熬好的冰糖水加入到煮好的橘子瓣中,晾涼后裝瓶,放冰箱冷藏后口感更好,盡快吃完!

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