1．白術(shù)價格多少錢一斤

一般藥房白術(shù)的價格在0.1元—0.3元每克左右，也就是50-150元左右每斤。

中藥市場白術(shù)進貨價格：

目前白術(shù)走動明顯減緩，行情穩(wěn)中有降，目前市場二年生白術(shù)統(tǒng)貨22-25元不等;

一年生小白術(shù)15-19元之間，較產(chǎn)新時普遍下滑2-5元不等。

但因白術(shù)的質(zhì)量、品種、產(chǎn)地及市場等不同價格差異較大。

2．白術(shù)的種類劃分

1、浙白術(shù)：浙江磐安、新昌、嵊縣、東陽等地所產(chǎn)栽培品稱為“浙白術(shù)”，其特點為術(shù)形較為豐滿，“術(shù)腿”粗短，“云頭”膨大。

2、平江術(shù)：湖南所產(chǎn)白術(shù)中尤以平江所產(chǎn)最為著名，故名為“平江術(shù)”，其特點為術(shù)形較為瘦長(尤其術(shù)腿較長)。

3、徽術(shù)：安徽所產(chǎn)白術(shù)，名為“徽術(shù)”或“種術(shù)”，其特點為瘤狀凹凸較多，過去“種術(shù)”又分為大種術(shù)、小種術(shù)、扣子術(shù)等商品。

3．白術(shù)的選購方法

1、 白術(shù)為不規(guī)則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm;

2、表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕;

3、質(zhì)堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在;

4、烘干者斷角質(zhì)樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性;

5、以個大、質(zhì)堅實、斷面黃白色、香氣濃者為佳。