1．油炸物

只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪。如薯?xiàng)l、雞排、鹽酥雞、油條、炸臭豆腐、炸春卷、甜甜圈、洋芋片等。

2．糕點(diǎn)類

因?yàn)楦邷睾婵疽脖仨毷欠€(wěn)定的植物油，再加上需要容易凝固的油脂，所以糕點(diǎn)類基本上都含有反式脂肪。如市面上的餅干、蛋糕、面包，或是面包店現(xiàn)烤現(xiàn)做的餅干、蛋糕、面包，無(wú)論是甜或是咸，通常反式脂肪的量都不少，像是菠蘿面包、奶油面包、紅豆面包等。

3．酥皮類

酥皮類的食物也算是糕點(diǎn)類的一種，但要特別拉出來(lái)講，因?yàn)椤冈接驳闹参镉?，反式脂肪的量越多」，所以酥皮類的反式脂肪是比糕點(diǎn)類多很多的，像是蛋塔、水果派等各種派、叉燒酥餅、蘿蔔酥餅等酥餅類的食物、披薩、太陽(yáng)餅、老婆餅、奶油酥餅。

4．奶油類

奶類中也含有反式脂肪，如果制程中再加上其他的油脂，反式脂肪的量就更難控制了，像是奶油、奶精、花生醬，還有西餐的焗烤、濃湯。

其他類：像是爆米花、糖果類如牛軋?zhí)堑取?/p>