1．燒仙草和奶茶的區(qū)別

燒仙草可以說(shuō)是奶茶的一種。

在原材料方面，奶茶的制作口味單一，而燒仙草比一般的奶茶更有料，還具備暖胃養(yǎng)生的作用。

根據(jù)研究顯示，燒仙草能夠清除體內(nèi)毒素鎂和鐵可加強(qiáng)身體能量，且加速體內(nèi)廢物的代謝。

奶茶里面一般只放了珍珠和椰果。

燒仙草里面的料特別多，有黑涼粉、花生米、葡萄干、椰果、紅豆、西米等等。

2．燒仙草奶茶需要什么材料?

材料：

仙草干100公克，水2500cc，太白粉水適量，白砂糖80公克

燒仙草做法：

1.仙草干洗凈后瀝干水分備用。

2.將水煮開(kāi)后放入作法1，并攪拌使仙草干完全浸泡于滾水中，轉(zhuǎn)小火持續(xù)熬煮4小時(shí)，使仙草干能釋出其中之膠質(zhì)。

3.將作法2的湯汁過(guò)濾至另一鍋中后，繼續(xù)以小火煮開(kāi)，此時(shí)的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀后，并加入糖調(diào)味。

4.持續(xù)開(kāi)最小火保持溫度，使燒仙草液不凝固即可。

3．芋圓紅豆燒仙草的做法

材料：

燒仙草粉50g，水400ml，牛奶3袋，伯爵紅茶包6袋，黑糖果露，蜜紅豆罐頭，珍珠粉圓，火龍果適量。

做法：

1.準(zhǔn)備250ml的水，加糖煮沸備用。

2.準(zhǔn)備50克仙草粉，用400ml的涼水倒入仙草粉中，調(diào)成稀糊，然后倒入之前加熱的水中，煮沸后倒入碗中，放入冰箱冷藏2小時(shí)左右。

3.牛奶和紅茶包煮開(kāi)關(guān)火燜5分鐘。放適量白糖以自己喜歡的甜度為宜。同樣放入冰箱冷藏。

4.珍珠粒沸水煮12分，燜10分左右，倒入涼水中。

5.西米沸水煮15分，適當(dāng)攪拌，以免粘在一起，中間沒(méi)有白芯就ok了，燜10分后，倒入涼水中。

6.芋圓沸水煮2分鐘，飄起即可，撈出放入涼水中使其更勁道。

7.將仙草從冰箱拿出切塊 將所有配料放入碗中 將奶茶到入。

8.杯中放燒仙草，倒入奶茶和配料，一碗好吃的芋圓紅豆燒仙草就做好啦。