1．皇帝柑的產(chǎn)地是哪里

皇帝柑最早起源于廣東省四會(huì)市貞山，現(xiàn)廣東肇慶、連州、云浮、佛山(高明)、江門、韶關(guān)和廣西梧州、賀州等地均有種植。目前廣東肇慶的德慶縣是貢柑的主要原產(chǎn)地，有“中國貢柑之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。

廣東德慶縣地處廣東省中西部，屬低緯度地區(qū)，其東西北三面環(huán)山，森林覆蓋面積大，山清水秀，南傍中國第二大流量的西江河，從而形成冬暖夏涼常年晝夜溫差大的小氣候，十分適宜皇帝柑的生長，既可滿足貢柑生長的有效積溫;更能實(shí)現(xiàn)恰到好處的晝夜溫差，從而使貢柑的果皮著色和組織軟化程度，可溶性固形物、有機(jī)糖份、維生素、有機(jī)酸、微量元素和礦物質(zhì)等的含量都達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。

相傳早在唐代，四會(huì)、德慶境內(nèi)已有貢柑種植。北宋年間(公元960 -1127年)由于其品質(zhì)優(yōu)異而被朝廷列為供皇帝御用的貢品，因而得名“貢柑”。

2．皇帝柑的由來

貢柑真正的原產(chǎn)地是新興縣，相傳當(dāng)年武則天派遣大臣往新興 禮拜六 祖,當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳以柑相贈(zèng),大臣回京,貢獻(xiàn)武則天。 神龍?jiān)?705年)正月十五，武則天與唐中宗李顯親下詔書，迎請(qǐng)惠能入京(現(xiàn)在的洛 陽)，并派內(nèi)侍薛簡率十?dāng)?shù)人飛騎南下。 惠能當(dāng)時(shí)正在曹溪寶林寺(現(xiàn)韶關(guān)南華寺)擔(dān)任主持，弘揚(yáng)佛法。當(dāng)薛簡宣讀完詔書后惠能 卻以年事已高為由婉拒進(jìn)京，薛簡大吃一驚：“你不進(jìn)京，回去皇上必問我在大師處學(xué)到什 么佛法妙理，我如何作答?”惠能于是口述“大乘不二之性”的道理，讓薛簡帶回洛陽復(fù) 命，同時(shí)差人從新州(現(xiàn)新興)取來的新州柑和柑樹一同送給薛簡帶回贈(zèng)與武則天，以謝皇 上賞識(shí)之恩。 武則天食了薛簡帶回的新州柑后拍案叫絕，大稱人間絕品，吩咐園丁悉心種植六祖送來的新 州柑樹，并于同年9月3日為惠能送來袈裟一領(lǐng)，水晶缽一個(gè)，錦緞500匹。

兩年后，惠能贈(zèng)與武則天的新州柑樹開花結(jié)果，武則天摘來一嘗，頓覺苦澀難咽，與兩年前 食到的新州柑天壤之別。此時(shí)的武則天似乎頓悟出惠能贈(zèng)新州柑樹的用意，即于11月18日 (公元707年)撥下國資，擴(kuò)建惠能在新州龍山為自己退休而建的報(bào)恩寺，并親筆題寫寺名 “敕賜國恩寺”，令送匾差使回京時(shí)一定要帶回新州柑。 此事之后，惠能每年11月18日都差人送柑上京，以謝皇恩，久而久之，武則天對(duì)新州柑情有 獨(dú)鐘的消息傳遍新州，新州人干脆將新州柑改稱為皇帝柑。

3．皇帝柑的特點(diǎn)

從外形角度來說，繼承了橙的優(yōu)點(diǎn)，表皮光滑圓潤，果子介于橘與橙之間。

從口感角度來說，集合了橘與橙的優(yōu)點(diǎn)，分瓣易剝皮，肉質(zhì)脆嫩，汁多很甜。

從食用角度來說，易剝皮，食用方便。