1．外觀不同

從外觀上來(lái)說(shuō)，龍利魚(yú)的身體非常扁平，具有“嘴歪眼斜”的特點(diǎn)，像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭，因此龍利魚(yú)還有個(gè)別稱(chēng)，叫做舌頭魚(yú)。

巴沙魚(yú)身體較為圓潤(rùn)，頭部扁寬，腹部狹窄，身側(cè)有暗帶，尾鰭較暗。

2．價(jià)格不同

龍利魚(yú)是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類(lèi)，終年生活棲息在中國(guó)近海海區(qū)，龍利魚(yú)因自然資源量少，大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖仍屬于新興階段，目前市場(chǎng)價(jià)格昂貴。

而巴沙魚(yú)是淡水魚(yú)，屬鯰形目魚(yú)類(lèi)，屬芒鯰屬的芒鯰，也就是鯰魚(yú)的一種。它是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，是越南等亞洲國(guó)家重要的養(yǎng)殖魚(yú)種，因此巴沙魚(yú)的價(jià)格比較便宜。

3．口感不同

龍利魚(yú)味道鮮美，口感爽滑，出肉率高，刺少肉多，營(yíng)養(yǎng)豐富，魚(yú)肉久煮而不老，幾乎沒(méi)有任何魚(yú)腥味和異味。

巴沙魚(yú)由于屬于淡水魚(yú)類(lèi)，所以會(huì)有一股比較重的土腥味，肉質(zhì)和口感比不上龍利魚(yú)。