1．孕婦能吃烏雞湯嗎

孕婦能吃烏雞湯。

專家意見：

烏雞具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉的作用，不會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。懷孕期間主要是少吃辛辣刺激性食物及生冷食物，避免喝濃茶、咖啡、可樂，禁食腌制食物及變質(zhì)食物，其他沒有特殊的限制。

2．吃烏雞的好處

1、烏雞營養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

2、雞內(nèi)金具有消食化積、澀精縮尿等功效，可治療消化不良、反胃嘔吐、遺精遺尿等;腦可治小兒癲癇及難產(chǎn);雞嗉可治噎膈、小便失禁、發(fā)育不良等。

3、烏骨雞肉經(jīng)烹調(diào)后不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，成為人們?nèi)粘２妥郎系囊坏烂牢?，而且湯汁中還合有大量的黑色膠體物質(zhì)，對(duì)人體具有特殊的滋補(bǔ)作用。

4、烏骨雞雞蛋除營養(yǎng)豐富，蛋清有潤肺利咽，清熱解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等;蛋黃有滋陰潤燥、養(yǎng)血熄風(fēng)、殺蟲解毒等作用，可治心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等。

3．烏雞怎么吃

烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。

怎么做烏雞?

1、準(zhǔn)備凈烏雞一只，紅菇幾顆，枸杞十余顆。

2、把烏雞洗干凈，紅菇洗干凈，把這兩樣?xùn)|西全放入紫沙電燉鍋里，倒入剛沸騰的開水，插上電源開啟沙鍋的開關(guān)讓它慢慢燉。

3、等過一兩個(gè)小時(shí)后再看，以肉嫩能插入筷子為宜，如果肉熟了又馬上就想吃的話，放入少許鹽和雞精、醬油來調(diào)味，不喜歡醬油的可以只放鹽。

注意：

1、燉雞少放調(diào)料，雞本身的鮮味才能透出來，基本就吃前放點(diǎn)鹽即可。

2、不要一次吃太多，容易上火。

4．孕婦吃烏雞的注意事項(xiàng)

1、孕婦喝的烏雞湯切不可隨意加入補(bǔ)身體的藥材，孕婦可酌情在醫(yī)生指導(dǎo)下，請(qǐng)行藥補(bǔ)，切不可隨意大補(bǔ)。如果孕婦過多食用枸杞，則可能會(huì)引起胎動(dòng)，嚴(yán)重的導(dǎo)致流產(chǎn)。如果是正常情況，一般不建議孕期多吃。

2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒。

3、適當(dāng)服用是可以的，妊娠期關(guān)鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。