寶寶聰不聰明，除了靠基因，也要看后天。準(zhǔn)媽媽在孕期間的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，對胎兒大腦的發(fā)育起到了決定性的作用。

想要生個聰明寶寶，就要從懷孕期間的飲食上多下些功夫。

1、蝦仁炒豆干

豆類和豆制品和豆制品營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂類、鈣及B族維生素等，孕媽媽適當(dāng)吃些豆制品，對胎兒的發(fā)育大有好處，特別是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

●食材：

豆干2塊、芹菜段適量、蝦仁150克、大蒜1瓣、油2茶匙、鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

●制作方法：

步驟1：將食材洗干凈，蝦仁去蝦腸。豆干切塊。

步驟2：先倒入1茶匙油，將豆干炒熟。

步驟3：將芹菜切段，大蒜切成蒜蓉。

步驟4：將蒜末和芹菜段放入翻炒至斷生。

步驟5：加入蝦仁拌炒，調(diào)入鹽、醬油，炒勻即可裝盤。

2、米漿核桃露

堅果是綠色天然的健腦食物。堅果類食物含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分。

核桃是孕期吃堅果的首選，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。

●食材：

白米35克、核桃20克、紅棗12克、水400毫升、白砂糖3小匙。

●制作方法：

步驟1：白米浸泡2個小時。

步驟2：核桃、紅棗用熱水浸泡1個小時。

步驟3：撈出后將核桃去膜，紅棗去籽。

步驟4：將白米、核桃和紅棗放入攪拌機中，加水?dāng)嚧虺擅诐{。

步驟5：米漿倒入鍋中，煮滾后換成小火煮10分鐘。

步驟6：加入砂糖攪拌至融化，最后盛入碗中即可。

3、鯧魚粥

孕期吃魚補腦？這是真的！

深海魚還有豐富的Omega-3脂肪，既能為孕媽媽自身的健康,也是為了支持胎兒的大腦發(fā)育。

不過深海魚也存在著污染的問題，建議孕媽選擇三文魚、青口、鯧魚、鯡魚等低汞低污染的生海魚，并一周食用兩份左右，不要天天吃深海魚。

●食材：

白米粥1小碗、鯧魚30克。

●制作方法：

步驟1：取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。

步驟2：將蒸熟的魚肉取出，仔細剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。

步驟3：取一口小鍋，倒入米粥。

步驟4：然后倒入鯧魚魚肉末。

步驟5：將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)。

步驟6：將鯧魚粥盛入碗中即可。