煎煮前應充分浸泡，有利于有效成分的充分溶出，同時縮短煎煮時間，避免過長時間煎煮對有效成分的耗損破壞。

煎煮器具應選用化學性質(zhì)穩(wěn)定的砂鍋、不銹鋼鍋，忌用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋，因金屬元素容易與中藥的有效成分發(fā)生化學反應，可能降低療效，甚至產(chǎn)生毒副作用。

同時應注意有些中藥有先煎、后下、包煎、另煎、烊化、沖服等特殊用法，避免煎煮方法不當使藥材浪費及影響用藥安全。

一般情況下，一劑藥可煎三次，最少應煎兩次。未煎煮的中藥飲片應保存在干燥通風的環(huán)境，煎煮好的中藥湯劑應冷藏保存及時服用，忌長時間存放。