梨：煮熟的梨去除了寒性，去燥潤肺的功效更明顯。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后可以在腸道中被溶解，可以將有害的膽固醇排出。

柚子：柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，加熱后進(jìn)入體內(nèi)會更加活躍，發(fā)揮出更大功效。將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，再和蜂蜜一起沖茶喝即可。

菠蘿：菠蘿可以預(yù)防脂肪沉積，其中的菠蘿蛋白酶還能幫助止咳。把菠蘿和肉類一起烹飪，可以增加食欲，并使肉類的口感更好。

蘋果：蘋果加熱后，多酚類物質(zhì)含量會大幅增加。多酚可以有效降低血脂、血糖。其抗氧化功能還可以對心血管病等慢性病起到預(yù)防作用。