簡(jiǎn)介

飯店里的餐前冷盤冰糖棗應(yīng)該都吃過吧，很多人的最愛哦。香香甜甜的，不光好吃，還補(bǔ)血養(yǎng)顏呢！      

用料：

紅棗：200g  

清水：1500ml

冰糖：100g

做法：

1、紅棗洗凈放鍋中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。

2、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。開蓋加入冰糖，蓋上蓋子繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右，至湯汁濃稠。

3、浸泡半天左右即可撈出食用，如果一次吃不完，剩下的棗繼續(xù)泡著。

小貼士：

1、所有材料用量只供參考，各家灶頭火力大小不一，喜歡甜味的程度因人而異，所以做的時(shí)候根據(jù)自家情況調(diào)整哈。

2、紅棗用小紅棗就可以，容易泡入味，用大紅棗感覺大材小用了。

文章作者：月亮晶晶

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