燕麥，橄欖油，全麥，這些詞兒聽著就健康。沒有牛奶、雞蛋、黃油，烤箱里依然飄出濃濃的香氣，感覺空氣中都彌漫著一股子清新的味道。三高的人吃起來都絕對不會有負(fù)擔(dān)。

用料：

即食燕麥          60克

熱水          170毫升

高筋面粉          250克

全麥面粉（含麥麩）      30克

干酵母      約3克

鹽      1克

橄欖油      25克

細(xì)砂糖      25克

清水          80毫升左右

雞蛋液      少許（刷表面）

做法：

1.將熱水倒入即食燕麥片中，攪拌均勻即可，稍微晾涼備用。

2.將燕麥糊、高粉、全麥粉、酵母、鹽、糖、橄欖油、水所有材料混合，揉至面團(tuán)出薄膜狀，放在溫暖處醒發(fā)至兩倍大。

3.醒發(fā)后的面團(tuán)排氣，分成等大的兩份。蓋上布繼續(xù)醒15分鐘。

4.取一份面團(tuán)，揉勻，用搟面杖搟長。

5.由短邊處卷起。

6.收口處朝下，輕輕按扁，繼續(xù)搟長。

7.卷邊處卷起。

8.卷好后的樣子如圖。

9.將卷好的面團(tuán)收口朝下，兩個面團(tuán)放入吐司模局中，保持高度一致即可，蓋濕布溫暖處醒發(fā)。

10.醒發(fā)至八九分滿時，表面刷適量蛋液。

11.表面撒適量即食燕麥片。放入預(yù)熱至170度的烤箱，上下火35分鐘左右，烤好后倒扣出模具晾涼即可。

小貼士：

1.我用的吐司模是450克，大概500px*250px*250px.

2.糖的量可以根據(jù)個人口味減少。

3.可以加入葡萄干、蔓越莓干、核桃等干果或者堅果，豐富口感。

文章作者：夯夯

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