簡介

咱中國老百姓向來把雞蛋視為補(bǔ)品，經(jīng)常食用雞蛋可增強(qiáng)記憶力，還可保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管、延緩衰老，比如剛剛生過寶寶的產(chǎn)婦，或者體虛的人吃些雞蛋都對(duì)身體恢復(fù)能有很大的幫助。尤其是蛋黃中的卵磷脂能夠補(bǔ)充女性體內(nèi)所需的雌性激素。當(dāng)然最好的雞蛋吃法是蒸或者煮食，能夠盡可能的將營養(yǎng)全部保存。      

用料：          

橙子皮：100克                

雞蛋：85克                

冰糖：5克                

枸杞：6克                

蓮子：18克                

椰漿：16克                

做法：          

1、將雞蛋打入碗中過細(xì)篩，去金膜，（竅門，蛋羹細(xì)滑）。

2、將香橙一切為二挖出果肉，留下香橙殼成小碗待用。

3、將蛋液、冰糖、銀耳、枸杞、橙子肉撕成小塊拌勻一并倒入成殼做成的小碗中。

4、包上保鮮膜，旺火足氣蒸五分鐘即可出鍋。

小貼士：橙子皮稍微厚一些，最好用新奇士的。

文章作者：食尚小米

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