1．春天可以吃的野菜：灰灰菜

眾所周知，1-3歲的幼兒身體變化大，也就是說是長(zhǎng)身體的第一階段?；一也酥泻S富的鈣、鐵、維生素C等有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的元素，并能清熱解毒、防止消化道寄生蟲，對(duì)于中老年的補(bǔ)鈣效果也不錯(cuò)。另外如果皮膚瘙癢，煎湯外洗還可以止癢，真是一味菜多功能哦。

灰灰菜的口感較鮮嫩，可用來炒肉，味道相當(dāng)不錯(cuò)，當(dāng)然也可以加入喜愛的調(diào)味料拌著吃。

2．春天可以吃的野菜：苦菜

苦菜曾因富含維生素C及胡蘿卜素高而被尊稱為“養(yǎng)生第一利器”，它不僅清熱解毒，還可以治療主腸炎等。

苦菜的味道特殊，有些人會(huì)聞不習(xí)慣，但我家寶寶就非常愛喝苦菜的湯。可配合炒肉、曬成干菜、或與小腸、排骨等一起燉湯，也可以直接鮮炒。

3．春天可以吃的野菜：榆錢

雞鴨魚肉吃多了，是不是來點(diǎn)榆錢?榆錢中鈣、蛋白質(zhì)的含量很高，含鐵量就更驚人了，同比下相當(dāng)于菠菜的11倍呢，它健脾和胃，對(duì)食欲不振的孩子是種不錯(cuò)的選擇，對(duì)于想要減肥的成人來說，它有助于消化和防便秘，還有這安眠等功效。

榆錢可以生吃、炒肉、蒸菜等，也可以切碎熬粥，更可以混合包餃子、卷春卷來吃。