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首頁 飲食常識(shí) 薄荷和藿香如何區(qū)別

薄荷和藿香如何區(qū)別

1.比大小

從植物學(xué)上來說,藿香和薄荷都屬于唇形科植物,而且聞著都有醒神的清香,所以非常相似。藿香干脆還有個(gè)別名,叫“大葉薄荷”。從這個(gè)名字可以看出來,藿香的葉子,要比薄荷的大。

2.看葉子

注意看葉子的基部,就是跟葉柄相連的部位。藿香的葉子基部呈“心形”,當(dāng)然,心的缺口比較淺。

而薄荷的葉子基部是楔形,或者接近圓形,即沒有“心”形的那個(gè)小缺口。還有就是,藿香的葉面有一種皺縮感,而薄荷的葉子更平整。

3.看花果

薄荷花小淡紫色,唇形,花后結(jié)暗紫棕色的小粒果,具小腺窩。薄荷花都長在葉子和主莖的連接處,植物學(xué)上叫“腋生”。

藿香花冠淡紫藍(lán)色,長約8毫米,成熟小堅(jiān)果卵狀長圓形,長約1.8毫米,寬約1.1毫米,藿香的花是長在主莖或側(cè)枝的“頂端”的,植物學(xué)上稱為“頂生”。

4.聞氣味

兩者的氣味不一樣,薄荷具有薄荷糖的那種清涼味道,藿香沒有那種清涼的感覺。

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