1．黑芝麻炒多久才熟

黑芝麻炒8—10分鐘即可。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，炒熟吃味道更佳，并且所含的營養(yǎng)物質(zhì)也更容易被吸收，黑芝麻是很容易炒熟的，炒的時候要注意火候，千萬不要炒糊了。

2．黑芝麻炒制的方法

用料：黑芝麻500g

做法：

1、準(zhǔn)備黑芝麻500g。挑選顆粒飽滿、有光澤的就好。注意：不是黑芝麻越黑就越好，有可能是染色的。

2、準(zhǔn)備一個不粘鍋，無油無水。開大火將鍋燒熱，預(yù)計(jì)30秒到1分鐘。

3、將全部黑芝麻倒進(jìn)去，需要不停地翻炒。

4、炒熱一分鐘后，開小火繼續(xù)翻炒。

5、翻炒10分鐘-15分鐘，慢慢熱氣會越來越多，你會漸漸聞到芝麻香，這時就可以關(guān)火了。

6、利用鍋的余溫繼續(xù)翻炒2、3分鐘就完成了。

3．炒好的黑芝麻怎么保存

芝麻是屬于油料作物的種子，含油量較高，油有一個易被光和空氣氧化的特性，所以炒熟的芝麻要密封，避光保存，密封放入冰箱的冷藏室為好。