1．楊梅可以和牛奶一起吃嗎

楊梅不建議和牛奶一起吃。

楊梅中含有豐富的果酸，牛奶中除了鈣質(zhì)是比較豐富的外，牛奶中的蛋白質(zhì)也是非常豐富的。若將二者同食，楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。因此建議在吃了楊梅后一小時(shí)再喝牛奶，更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2．楊梅不宜和什么一起吃

1、黃瓜

楊梅中富含維生素C，可黃瓜中含有維生素c分解酶，如果兩者一起食用，會(huì)使楊梅失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那就等于白吃了。

2、蘿卜

楊梅中包含有許多的植物色素，其與蘿卜共同進(jìn)入消化道，可能會(huì)產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，導(dǎo)致甲狀腺發(fā)腫。

3、鯉魚(yú)

楊梅中可能含有苦杏仁苷成分，而鯉魚(yú)肉含有某些生物活性物質(zhì)，苦杏仁苷在酶類作用下會(huì)分解生成有毒物質(zhì)氫氰酸和甲苯醇等，從而產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。楊梅和鯉魚(yú)一起食用，可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，過(guò)量食用的話，會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生極大危害。

4、生蔥

楊梅和生的大蔥雖然看似沒(méi)有什么聯(lián)系，但是兩者一旦同時(shí)食用，會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而對(duì)人體造成不良影響，可能就會(huì)肚子疼。楊梅吃多了易發(fā)瘡毒，助長(zhǎng)熱氣，多痰體內(nèi)有火的人或者熱盛的人不可以吃，更不能同生蔥一起吃。

3．哪些人不宜吃楊梅

1、上火的人

楊梅性溫?zé)?，食用過(guò)多的楊梅容易導(dǎo)致上火，并且吃多了楊梅有可能會(huì)發(fā)生瘡毒，助長(zhǎng)人體內(nèi)的熱氣，上火的人不宜食用過(guò)多的楊梅。

2、糖尿病人

楊梅中含有葡萄糖和果糖，而糖尿病人如果食用楊梅過(guò)量的話，會(huì)引起人體內(nèi)血糖升高，加重糖尿病的病情，所以糖尿病人最好不要食用楊梅。

3、便秘的人

楊梅含有多種果酸物質(zhì)，而這些酸性物質(zhì)會(huì)和胃酸一起刺激人體內(nèi)的胃黏膜，有可能會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍，從而使人體排便困難，加重了便秘的癥狀，所以已經(jīng)便秘的人最好不要食用楊梅。

4、胃病患者

楊梅中含有多種果酸物質(zhì)，而這些酸性物質(zhì)會(huì)和胃酸一起刺激人體內(nèi)的胃粘膜，使慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者的病情加重，最好是不要空腹吃楊梅，空腹食用楊梅會(huì)使胃酸分泌過(guò)多加重病情。所以胃病患者最好不要食用過(guò)多的楊梅。