1．楊梅顏色深的好還是淺的好

楊梅顏色深的比較好。

一般來說挑選楊梅要選深紅色的，這樣的楊梅要熟要好吃一些。但是不要選擇不是深紅色而是黑色的楊梅。過于黑紅的楊梅，應(yīng)盡量避免選購(gòu)。還有就是要看楊梅色澤是否均勻。自然條件下生長(zhǎng)的楊梅，由于受光照角度影響，陰陽面色澤會(huì)有差異。如果發(fā)現(xiàn)楊梅個(gè)頭大且色澤均勻，則有可能是用過催熟劑或其他藥物。

2．如何挑選好吃的楊梅

1、看顏色

看楊梅顏色的話，應(yīng)該挑選手感干燥、顏色深紅的楊梅。顏色過于黑紅的楊梅最好不要選購(gòu)，青色、青紅色的楊梅代表其還未成熟，也不要選購(gòu)哦。

2、摸果肉

大家可以用手摸楊梅的果肉，如果楊梅果肉太酥軟這代表著其過于成熟，這種楊梅的口感一般都不會(huì)很好。而肉質(zhì)太硬，則代表其還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬適中的楊梅，才是最佳選擇呢。

3、聞味道

挑選楊梅時(shí)還要注意聞味道哦，新鮮的楊梅聞起來有股香味，而如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)?shù)脑拕t可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵。

4、品口感

大家在挑選楊梅時(shí)也可以品嘗楊梅，汁多又甘甜，吃完嘴里沒有余渣的楊梅一般比較好。有些楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣，這意味著楊梅的品質(zhì)不佳哦。