灰灰菜什么時(shí)候有吃

灰灰菜五月份的時(shí)候有吃。

灰灰菜又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，為藜科一年生草本植物，在五月初先長(zhǎng)成，主要生于田間、地邊、路旁、房前屋后等?；一也擞酌绾湍矍o葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

灰灰菜的推薦吃法

涼拌灰灰菜

1、取適量灰灰菜，洗凈，擇去老葉。

2、大蒜瓣4個(gè)，切成碎末。

3、鍋中倒入開(kāi)水，將灰灰菜焯熟。

4、將焯熟的灰灰菜過(guò)涼水，撈出，擠干水分放入盤中。

5、放入蒜末、鹽、生抽、糖、醋、香油、辣椒油拌勻即可。

灰灰菜餅

材料：灰灰菜100克，雞蛋2個(gè)，油、鹽、五香粉、面粉適量。

做法：

1、灰灰菜留取嫩葉，洗凈，瀝干水分。

2、將灰灰菜切碎，加入食鹽、五香粉、雞蛋攪拌均勻。

3、然后再放入適量面粉和水?dāng)噭虺珊隣睢?/p>

4、在平底鍋放入少許食油，煎熟即可。

吃灰灰菜的注意事項(xiàng)

1、一定要食用那種背面不帶紫色的灰灰菜，食用前先把灰灰菜焯一下水更加安全。

2、吃過(guò)灰灰菜以后不要曬太陽(yáng)，皮膚上沾到灰灰菜的汁液要及時(shí)洗掉。

3、不要過(guò)量或連續(xù)食用灰灰菜。