1．鷹嘴桃什么時候成熟

鷹嘴桃7月上旬成熟。

鷹嘴蜜桃一般7月份成熟上市，上坪鷹嘴桃基地出產(chǎn)的蜜桃果大形美，肉質(zhì)脆嫩，清甜爽口，是不可多得的水果精品。連平鷹嘴水蜜桃上市在6月中旬-7月中旬，采摘時間短。且因為供小于求還屬于賣方市場，一般都提前預售。

2．鷹嘴桃怎么保存

1、通風陰涼處保存

如果你沒有冰箱，那么你需要將鷹嘴桃分開，放在陰涼通風處，因為如果桃子堆疊在一起，會加速糜爛，分開放能放置3~5天。

2、冰箱冷藏

如果你想放入冰箱就不要清洗，當你清洗桃子的時候會將表層的絨毛破壞，導致表皮變黑，直接放進冰箱冷藏可以維持一周到半個月的時間。

3．怎么挑選鷹嘴桃

1、看顏色

以一顆桃子同時呈現(xiàn)紅、白、青三種顏色的狀態(tài)時最佳。紅色部分表示光照較好;青白部分代表桃子開始成熟，甜度與水分相對充足;如果整體青硬，則要放置在室內(nèi)陰涼處幾天，等后熟一些再吃。

2、看重量

千萬別以為桃子越大越好，有的時候大果子的味道反而沒有小果子的好。選桃子關鍵是要勻稱，重量控制在3—4兩就好。