1．薯仔

本來(lái)經(jīng)微波爐翻熱薯仔并沒(méi)有任何問(wèn)題，問(wèn)題在于翻熱薯仔前的生熟處理過(guò)程上。假如在煮熟薯仔后，并沒(méi)有馬上放入雪柜，而是留在室溫的環(huán)境下，容易令肉毒桿菌繁殖，翻熱更會(huì)令這種細(xì)菌進(jìn)一步滋生。因此，隔夜的薯仔并不適宜作為帶飯的菜式。

2．蘑菇

蘑菇也是帶飯很常見(jiàn)的食物，蘑菇經(jīng)翻熱后，香味傳遍全公司，是大家公認(rèn)的帶飯美食，但原來(lái)蘑菇也不建議微波爐加熱!因?yàn)橹笫爝^(guò)的蘑菇翻熱后，當(dāng)中的蛋白質(zhì)會(huì)變質(zhì)，可引致肚痛。為了身體著想，蘑菇還是留在家中進(jìn)食吧!

3．芹菜﹑菠菜﹑紅菜頭

這3 款蔬菜都有一個(gè)共通點(diǎn)，就是它們都含有硝酸鹽。若將含硝酸鹽的蔬菜翻熱，熱能可能會(huì)把硝酸鹽轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，隨時(shí)致癌和引致腸胃不適，所以這3 款蔬菜就謹(jǐn)記不要再放進(jìn)你的飯盒裡!

4．整個(gè)雞蛋

相信很多人都知道不能把連殼雞蛋放進(jìn)微波爐，因?yàn)榈皻げ煌笟?，蛋里面的水變成蒸氣，在蛋殼?nèi)膨脹會(huì)產(chǎn)生爆炸，但很多人都不知道，即使去掉蛋殼，雞蛋上的一層薄膜也會(huì)使雞蛋爆炸!因此帶飯的你不能懶惰，把雞蛋放進(jìn)飯盒前，先把它切開(kāi)吧!