1．雪媚娘做好了怎么保存

1、密封冷藏

做好的雪媚娘可以放在冰箱冷藏保存，可以包保鮮膜，有條件最好買那種小的單個雪媚娘盒子，皮可以適當(dāng)水分多一點軟一點，放個3-5天應(yīng)該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。

2、冷凍保存

如果需要長時間保存可以將雪媚娘放在冰箱冷凍柜保存，但在冷凍之前，一定要用保鮮膜或者是保鮮袋進行包裝，不然可能就會破壞雪媚娘的口感，雖然冷凍后的雪媚娘口感一般，但外皮不會變硬。

2．自制雪媚娘注意事項

1、雪媚娘收口的時候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否則就封不住了，多余的面團，我們可以揪掉，揪掉的位置要抹一點手粉，否則會粘。

2、媚娘皮放一晚會變硬的，做好的雪媚娘要密封好，包起來，放冰箱冷藏;成品建議24小時內(nèi)食用完，隔夜會硬。

3、水果盡量選用草莓、芒果、香蕉、榴蓮等軟質(zhì)水果，才與奶油和軟薄的面皮相配。

3．自制雪媚娘的做法

材料：糯米粉150g、牛奶220ml、白糖40g、糖粉10g、色拉油10g、奶油適量、芒果適量

做法：

1、糯米粉、糖、奶、玉米淀粉混合均勻;

2、上鍋蒸半個小時(依材料量而定)，蒸熟，放葵花籽油，攪拌，蓋保鮮膜自然晾涼;

3、奶油加適量糖粉打發(fā)，芒果去皮切小粒;

4、糯米粉小火炒熟;

5、像包水餃一樣，把皮搟薄，包入奶油和芒果;

6、最后沾一層熟糯米粉，放冰箱冷藏，口感更佳。