1．mojito雞尾酒的寓意

莫吉托這一名稱的由來也有許多種說法，其中一種說法是來自古巴的莫侯醬，一種用萊姆做成的調(diào)味醬汁。另外一種說法則是源自西班牙文中mojadito或mojado的衍生詞。受到島上加那利群島移民的影響，此詞可能也來自于以莫侯醬制成的一種腌制菜肴。“mojo”一詞是美國南方的克里奧方言中“魔力”的意思。

另一個說法則主張：在19世紀(jì)的古巴甘蔗種植園工作的黑奴們發(fā)明了Mojito。理由是，Mojito這個詞源自非洲詞匯“Mojo”——意思是“念個詛咒”

mojito雞尾酒也是知名美國作家海明威最喜愛的雞尾酒。他曾在他常造訪的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒館墻上寫下這句話，使莫吉托聲名大噪。

mojito雞尾酒喝下去之后，臉上就會稍微泛出一些紅暈，它會加入一些檸檬和薄荷，使得這個酒味道更為清新，因此它在現(xiàn)代的意思也是象征著少女的羞澀，單純的戀愛。

2．mojito雞尾酒的調(diào)配方法

原料：白朗姆酒60-80ml，蘇打水100ml，細(xì)砂糖1-2大勺，青檸1個，生姜2薄片(選用)，新鮮薄荷2-3支，大量冰塊

1. 將青檸洗凈切成8瓣，將薄荷的葉片摘下來;

2. 在高腳杯中加入青檸和薄荷(留下一角青檸和幾片薄荷最后裝飾用)，姜片(選用)，細(xì)砂糖，用小搟面杖或幾根筷子略搗一下，讓青檸出汁;

3. 將冰塊倒進(jìn)保鮮袋，用搟面杖敲成碎冰，倒入杯中直至裝滿;

4. 倒入白朗姆酒，加入蘇打水至加滿;

5. 裝飾上青檸角和薄荷葉即可。