1．五谷雜糧類、根莖類的食物

五谷雜糧類、根莖類的食物也是抗糖化飲食的好選擇，例如燕麥、或者最近很流行的藜麥，都含有豐富的蛋白質(zhì);此外可以適度地減少攝取動物性蛋白質(zhì)，可以用大豆或其他雜糧類谷物的植物性蛋白質(zhì)來取代。

2．天然的辛香料

天然的辛香料是最好的抗氧化劑，多食用可以抗氧化、抗糖化，有許多好處。另外也要記得多多攝取新鮮的高纖蔬果。

3．綠茶

綠茶是一種多酚類的植物性化學(xué)成份，除了有抗老作用，還有預(yù)防高血壓、降低膽固醇、癌癥發(fā)生的功效。

4．番茄

番茄中最出名的抗氧化成份就是番茄紅素。它不僅能保護細胞，還能修復(fù)受損的細胞。此外番茄還含有其它抗氧化劑，例如β胡蘿蔔素、維他命C、E，能延緩老化、保護視力。

5．藍莓

藍莓在歐美被視為「超級食物」，抗氧化的能力相當(dāng)強!藍莓含有豐富的維他命C和花青素，而花青素是一種天然色素，也是很棒的抗氧化物，有助于消炎、抗氧化，還可以鞏固肌膚的膠塬蛋白、增加皮膚彈性，是抗老化的必備營養(yǎng)素。

6．三文魚

有一種魚，每年產(chǎn)卵的季節(jié)從大海中逆流萬里，穿波逐浪、歷盡艱辛，只為了到達目的地。有的魚在旅途中筋疲力盡死去了，還有的難逃被熊捕食的命運，這種逆行的魚就是營養(yǎng)豐富的三文魚!三文魚中含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸和蝦青素，ω-3能促進心血管健康，使皮膚煥發(fā)青春健康，而蝦青素具有強大的抗氧化功效。