1．綠色蔬菜

經動物實驗證實，綠花椰菜可以有助于減少肝臟脂肪的堆積，而菠菜、抱子甘藍、羽衣甘藍等綠色蔬菜也有助于維持良好身形。

2．橄欖油

如果想從植物中補充 Omega-3 脂肪酸，那么橄欖油就是您的好選擇。相較于人造奶油、動物性奶油、酥油等等，橄欖油是更健康、更適合烹飪用的油，它有助于降低肝酵素，并且讓您維持健康標準的體重。

3．大蒜

有些人可能無法習慣大蒜強烈的氣味，不過一旦習慣后，就會發(fā)現(xiàn)其實大蒜很適合提味，能為美味的料理畫龍點睛。更重要的是，研究證實大蒜粉有助于脂肪肝患者減重、減脂。從今天起，就擁抱大蒜，讓它成為您的配料首選吧!

4．豆腐

美國伊利諾大學 (University of Illinois) 的動物研究發(fā)現(xiàn)，豆類食物的蛋白質有助于減少肝臟脂肪堆積，而且豆腐熱量低、富含蛋白質，是相當健康的食物。但是，不管是多健康的食物，還是得適量的攝取，任何食物攝取過量，都會對身體造成負擔。

5．葵花籽

葵花籽富含具抗氧化功效的維生素E，有益于保護肝臟。如果您今天在辦公室嘴饞了，不妨讓葵花籽成為代替珍珠奶茶的辦公室點心吧!

6．綠茶

雖然目前相關的研究證據(jù)仍不夠多，不足以證明綠茶確實有助于治療或預防脂肪肝，不過從統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，綠茶可能可以干擾脂肪的吸收，所以現(xiàn)在有愈來愈多探討綠茶功效的研究，研究綠茶是否能進一步的阻礙肝臟儲存脂肪，并且是否真的能改善腎臟功能。

7．咖啡

適量的咖啡因能有效減少肝臟異常分泌酵素，研究顯示，脂肪肝患者如果有喝咖啡的習慣，肝臟受損的程度會小于不喝咖啡的患者。