時常聽到關(guān)于“益生菌發(fā)酵”的描述，市場上也能見到各種各樣的益生菌類飲品，那么，到底什么是益生菌？

關(guān)于“益生菌”，你了解多少？

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

健康人的腸道里包含有益菌(益生菌)、有害菌和條件致病菌3種細(xì)菌，這些細(xì)菌按一定比例存在，通過多種途徑抑制致病菌的過度繁殖，調(diào)整人體防御機制以對抗入侵的病原體。益生菌對維持菌群平衡、防止因菌群失調(diào)引起的腹瀉有積極作用，適量補充益生菌能一定程度預(yù)防腸道疾病發(fā)生，增強腸道抵抗力。但是，人體長期使用人工合成的益生菌產(chǎn)品，會促使腸道功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力，久之，人體腸道便會產(chǎn)生依賴性，醫(yī)學(xué)上稱之為“益生菌依賴癥”。而一旦患上“益生菌依賴癥”，人將終生依靠和使用人工合成的口服益生菌產(chǎn)品來維持生命的健康狀態(tài)。此外，益生菌需要根據(jù)活性菌株數(shù)量及不同年齡腸道設(shè)計來選擇，因為不同年齡層所需要的益生菌數(shù)量是不同的。

益生菌只有“活的”才益生，且生存條件要求較高，也并非多多益善，因而無需盲目補充。一般情況下，如果飲食結(jié)構(gòu)合理，那么人們能從正常飲食中攝取所需營養(yǎng)；如確實需要補充，應(yīng)該在醫(yī)師或營養(yǎng)師指導(dǎo)下服用，千萬不能盲目濫用，以免后患無窮。