鈣片,現(xiàn)在是很多家庭經(jīng)常購買的營養(yǎng)補充劑,它對于當(dāng)下的全民鈣缺乏的補充有很好的作用。目前的鈣片以碳酸鈣為主,經(jīng)濟實惠,吸收效果好。
現(xiàn)在社會上很多與鈣相關(guān)的食物相克的傳言,例如,鈣片與海鮮相克,鈣片與牛奶相克,說的最多的是鈣片+菠菜相克,其實這是個錯誤的說法。在營養(yǎng)學(xué)和食品安全理論中,并沒有食物相克之說。所謂食物相克的不良反應(yīng),很可能是偶然巧合,或是食物中毒引起,或是特殊體質(zhì)產(chǎn)生食物過敏的表現(xiàn),并非食物相克。
所謂食物相克的理由,一是認(rèn)為食物含為大量草酸,與鈣結(jié)合,影響營養(yǎng)吸引,二是認(rèn)為與食物間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)有關(guān)。其實是不用擔(dān)心的,這需要超級大的數(shù)量的。諸多研究進一步表明,食物相克之說是不成立的。
鈣片應(yīng)該根營養(yǎng)師的建議,選擇吃或不吃,以及吃多少。正常成年人鈣的攝入量是800毫克每天,而全國平均的攝入量僅360毫克,遠遠達不到推薦攝入量,因此,大多數(shù)人應(yīng)該補充些鈣片。另外,在補充鈣片的同時,要增加VD的攝入量,以促進鈣的吸收與利用,同時要適量運動,進一步促進鈣的吸收。
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