蓮藕，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，不僅能夠讓孕婦肌膚保持光澤，其所含的豐富蛋白質(zhì)以及淀粉和各種微量元素能夠讓孕媽媽吃后改善氣血，在滋補(bǔ)自己的同時(shí)還能給胎兒帶去很多營(yíng)養(yǎng)。蝦仁也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富鉀、碘等礦物質(zhì)的食物對(duì)孕媽媽也是極好的食物。蝦仁蓮藕怎么做好吃呢？

適宜年齡

懷孕

主料

• 鮮耦一節(jié)

• 鮮蝦

輔料

• 植物油兩湯匙

• 大蒜3個(gè)

• 料酒一湯匙

制作步驟

1. 將蓮藕洗干凈，然后去掉外皮，將蓮藕切成丁

2. 大蒜切成片

3. 鮮蝦收拾干凈

4. 用廚房紙吸干多余水份，用料酒腌制5分鐘

5. 鍋里放適量的油

6. 油溫5成熱的時(shí)候放入切好的蒜片下鍋炒香

7. 下入蝦仁滑散，下鹽適量翻炒至蝦仁變色

8. 放入切好的藕丁大火快速煸炒，放適量的鹽和雞粉出鍋即可

小貼士

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。