1．荸薺粳米粥

材料：荸薺200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克

做法：

1、荸薺洗凈、去皮，切成丁;

2、粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;

3、鍋中加入冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;

4、加入荸薺丁，改用小火熬煮成粥;

5、加入白糖調(diào)味，再燒燜片刻即可。

2．荸薺南瓜粥

材料：小米50克、香米50克、荸薺10個(gè)、南瓜100克、水適量

做法：

1、小米和香米洗凈，鍋中加入清水放入米煮開(kāi);

2、荸薺和南瓜切片，備用;

3、鍋中米煮上15分鐘后，加入荸薺繼續(xù)煮;

4、十分鐘后加入南瓜，繼續(xù)煮;

5、煮至米爛粘稠，南瓜熟關(guān)火。

3．荸薺紅棗粥

材料：荸薺8個(gè)、紅棗8個(gè)、大米200克、紅豆20克、高粱米20克、黑米20克、花生米20粒、水適量

做法：

1、將大米、黑米、花生米、紅豆、高粱米淘洗干凈，用清水泡20分鐘;

2、再將荸薺去皮切丁，紅棗切成兩半去掉棗核;

3、將所有用料放入電壓力鍋中，加入適量清水;

4、電壓力鍋選擇“粥”功能熬制，滴聲報(bào)警后即可食用。

小貼士：

喜歡喝甜的可以再加入冰糖。