1．海帶放冰箱保鮮能放多久

如果是泡發(fā)的海帶在冰箱冷藏保鮮最多保存五天左右，如果海帶掉綠色就不能吃了。

需要注意的是濕的海帶放入冰箱冷藏室后，要每天用清水清洗一次，否則是很容易變質(zhì)的，這是由海帶的成分決定的，它富含多糖類和藻膠酸，其貯藏的最佳方式是曬成干。

2．海帶的保存方法

1、用保鮮盒裝好海帶，然后加水沒過海帶，放在冰箱的保鮮層。每1到2天就換一次水，這樣可以保存一周左右。

2、如果需長時間保存可以將海帶冷凍保存，冷凍后，會出現(xiàn)有些海帶的脫水現(xiàn)象，在吃之前用水泡一下，隨后就會恢復(fù)到原來狀況。

3、日常保存干海帶可以用紙箱保存好，放置比較干燥的地方，切記別放潮濕的地方。

3．海帶的清洗方法

1、淘米水用來清洗海帶效果都是非常好的，淘米淘米頭一兩次剩下的水,呈弱堿性，含有粗纖維、淀粉，對呈酸性的農(nóng)藥有解毒作用，是“天然洗潔精”。將淘米水將海帶浸泡半個小時后再用清水沖洗上面的粘液便可輕松去除。

2、如果海帶表面的粘液比較多可以先用清水洗兩次，初步去掉粘液和剩余的雜質(zhì)，燒水再煮3-5分鐘，注意是開水下鍋，然后到水再次開鍋，表面浮起一層沫就可以起鍋了，那層沫煮出來了，就不會發(fā)粘。

3、如果是干海帶可以先用冷水泡半個小時后用細毛軟刷邊刷邊洗，刷去白色的沙和鹽，在用熱水泡法10分鐘，然后將發(fā)透的海帶取出，倒入少許米醋，捏擦海帶表皮，使表面粘液浮起，最后用清水沖洗干凈即可。