1．生酮飲食

雖然這種飲食方式在過去備受爭議，但現(xiàn)在被認(rèn)為是最好的減重方法之一。上述觀點(diǎn)甚至得到了發(fā)表在《環(huán)境研究與公共衛(wèi)生國際期刊》(International Journal of Environmental Research and Public Health)的研究支持。

其機(jī)制非常簡單：盡可能地減少碳水化合物。這是一種不限制數(shù)量的飲食，只限制一組食物。事實(shí)上，生銅飲食沒有強(qiáng)迫人們限制飲食量，使人們更容易遵循。

這種飲食在最初幾周很難監(jiān)控，因?yàn)楫?dāng)你停止攝取糖類時，你可能會罹患一種小型的戒斷癥候群。不過，一旦這種影響消失，如果飲食計畫得當(dāng)，就相對容易遵循。

中長期而言，只要不超過每日建議的蛋白質(zhì)攝取量：每公斤體重0.8g，對你的健康是安全的。一些修改可能會使其更容易遵循，例如僅在特定時間限制碳水化合物。

2．間歇性斷食

這包括交替長時間斷食(至少16小時)搭配其他允許進(jìn)食的時間。根據(jù)發(fā)表在《營養(yǎng)年鑑》(Annual Review of Nutrition)上的一篇評論指出，從中長期來看，間歇性斷食能促進(jìn)健康，因?yàn)槟軒椭鷾p重，并能改善新陳代謝健康。

它有很高的遵循率，這是由于賀爾蒙系統(tǒng)調(diào)節(jié)「飢餓素」(ghrelin)。一個有用的策略是空腹喝咖啡或茶，讓你有飽腹感，讓斷食期更容易忍受。

間歇性斷食可以在一個小時后結(jié)合生酮飲食或限制碳水化合物，以將結(jié)果最大化。雖然有不同的方式，但限制最少、效果最好的是16:8，不吃早餐或晚餐。更有侵略性的包括每兩到三天禁食一天。

3．大西洋飲食

這種飲食是地中海飲食的一個版本。根據(jù)《BMC公共衛(wèi)生》雜誌(BMC Public Health)發(fā)表的一項(xiàng)研究，這種飲食強(qiáng)調(diào)魚類的攝取多于肉類，但不認(rèn)為麵包是不可或缺的佐餐，也不認(rèn)為葡萄酒是「有益心臟」的食物。

這在北歐國家是一種常見的飲食習(xí)慣，由于食用油性魚類和乳製品，因此可以確保維生素D的正確濃度。蔬菜是不可或缺的元素，而碳水化合物不是食物金字塔的基礎(chǔ)。雖然油和堅(jiān)果主要用作脂肪的來源，但加入酪梨也是有益的。

將這種飲食與間歇性斷食搭配可以改善減重效果。大西洋飲食被認(rèn)為對心臟有益。在飲食中含有各種水果和蔬菜，以及不同種類的魚(優(yōu)先考慮油性魚而不是白魚)是非常重要的。

4．這三種減重食譜中，哪種是最好的選擇?

提到這三種減重食譜，最難遵循的恐怕就是生酮飲食了。在許多國家，人們通常會吃麵包與碳水化合物。因此，限制碳水化合物的攝取最初會引起一定的排斥。此外，在最初的幾天中，個體可能會經(jīng)歷一些疲勞，直到他們適應(yīng)了酮癥。

因此，大西洋飲食可能是最實(shí)用和舒適的飲食。它和地中海式飲食很相似，只是增加了魚類的攝取量，而且沒有優(yōu)先考慮谷物和谷類食品。另一方面，它能顯著減少酒精的攝取，是一種有效的減重策略。

如果加上間歇性斷食，效果會是加成的。雖然24小時斷食對不習(xí)慣的人來說可能有些侵略性，但不吃早餐是一種有效的減重方法。在任何情況下，嘗試這些減重食譜之前，請諮詢專業(yè)人士。