1．姜蒜木耳菜

材料：木耳菜500g、姜末2g、蒜末5g、干紅辣椒3g

做法：

1、首先把木耳菜洗凈摘下葉片;

2、湯鍋加水燒開，放入木耳菜進行焯水;

3、炒鍋燒油放入姜末、蒜末、干紅辣椒炒香盛出來備用;

4、碗中放入1勺(5ml)蠔油;

5、放入2勺生抽(10ml)調成料汁;

6、然后把焯好的木耳菜擺盤，放入調好的料汁;

7、再放入炒好的姜末、蒜末、干紅辣椒即可。

2．木耳菜炒油豆腐

材料：小油豆腐45克、木耳菜200克、蒜片適量、鹽適量、雞精適量

做法：

1、將小油豆腐放在案板上對半切開，待用，木耳菜清洗干凈;

2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜片爆香;

3、隨后，切開的小油豆腐翻炒一下;

4、接著，加入一點清水，加點鹽調味煮開;

5、然后，合入木耳菜翻炒翻炒，加點雞精，炒勻，即成。

3．蝦仁炒木耳菜

材料：蝦仁135克、木耳菜300克、蒜末適量、料酒適量、鹽適量、味精適量

做法：

1、準備好食材：蝦仁(已清洗)、木耳菜(已清洗)、蒜末;

2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加適量的料酒;

3、翻炒翻炒盛出;

4、隨后，利用炒蝦仁的油，下入蒜末爆香;

5、接著，下入已清洗好的木耳菜翻炒翻炒;

6、然后，合入炒好的蝦仁翻炒一下;

7、最后，加適量的鹽，加適量的味精調味炒勻，即成。

4．木耳菜炒油條

材料：木耳菜265克、油條1根、蒜末適、鹽適量、雞精適量

做法：

1、將木耳菜清洗清洗，撈出待用;

2、將油條放在案板上切成段，待用;

3、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末熗鍋;

4、接著，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒;

5、然后，合入切好的油條翻炒翻炒;

6、加適量的雞精調味炒勻，即成。